Nach meiner Ausbildung zum Koch im Sheraton Salzburg Hotel habe ich in verschiedenen Spitzenrestaurants mein Können und Wissen weiterentwickelt. Zunächst arbeitete ich im “Der Seehof“ in Goldegg, bevor ich ins “Restaurant Lakeside“ in Hamburg wechselte. Anschließend führte mich meine kulinarische Reise nach Dänemark ins “Restaurant Kadeau“ auf der Insel Bornholm. Ein weiterer prägender Abschnitt war meine Zeit im “Restaurant Pasture“ in Auckland, Neuseeland. Zuletzt war ich Küchenchef im “Mural Farmhouse“ in München, wo ich mit einem Michelin-Stern sowie einem Grünen Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet wurde.

Im April 2024 eröffnete ich mein eigenes Restaurant und erfüllte mir damit einen Traum.

1 * Guide Michelin 2023

Top 50 Köche Schlemmeratlas 2023

Rolling Pin Top Chef 2023

Rolling Pin Top Chef 2024

Rolling Pin Top Chef 2025

90|100 Falstaff 2025

Top 50 Köche Schlemmeratlas 2025

1 * Guide Michelin 2025

1 * Guide Michelin Green Star 2025

90|100 Falstaff 2026

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